翡翠肉卷：几样简单的食材华丽蜕变，成为小清新高逼格的网红菜！

前两天在直播做红烧肉的时候，很多网友评论说红烧肉虽然好吃，但是太油腻吃了会发胖，并不讨女生喜爱。而对于男生来说，也想学几道小清新又高逼格的菜谱，可以去哄女票。作为一个不折不扣的吃货兼小编，我当然会满足你们的要求的，所以今天推荐的就是：翡翠肉卷！

翡翠肉卷，翠绿色的包菜，搭配上暖色系的胡萝卜，再加上规整小巧是外形，简直就是菜谱中的网红有木有？这样高逼格的卖相，你还担心不能发朋友圈秀厨艺？还担心不能向女票/男票炫耀？另外再告诉你它的做法简单的一塌糊涂，所以你就尽管秀吧！

所需要的食材有：卷心菜、胡萝卜、肉馅200g、生抽、盐、花生油、麻油、姜、葱。

第一步是将包菜的叶子摘下，去掉叶子头部白色的硬根，把它清洗干净2；接着把胡萝卜去皮，用刀刨削成条薄薄的长条，将形状处理的规整备用；把葱姜切末备用。然后就是将肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制片刻，最后加入葱姜拌匀。这个时候就将所有的材料处理好了，后面的工作就简单很多了！

那一个锅，放入清水烧开，在水中加入1小勺盐和少许的植物油，水开后将包菜放入水焯煮一下，将包菜叶子烫软，然后捞出过用冷水浸泡片刻。接着将叶子取出来沥干水分平整摊开，将刚刚调好的先聊小心放在叶子整理成正方体状，最后就像包礼物一样将它包起来，再用胡萝卜扎紧就OK了！真的很像包礼物，其实这的确是一个礼物啊，哈哈！

最后放入蒸锅中蒸熟就行了，想要更好看的可以在出锅后，再煮一个薄芡淋就更完美了！喜欢的朋友，快试试吧！